泰国葛根的科学研究｜价值与研究发现

圣荷的研究团队自 1991 年起，便系统性投入泰国葛根（Pueraria Mirifica）的研究，随后亦延伸至泰国艳紫铆（Butea Superba）领域。
泰国葛根又名白高颗（White Kwao Krua），为泰国特有草本物种，主要分布于泰国北部与西部地区，生长于落叶型热带雨林中，常与中型乔木及竹类植物共生。

泰国葛根研究背景

泰国葛根的地下块根在生长过程中，会自然累积多种植物性雌激素成分，包括：

• 异黄酮类：
  大豆苷（Daidzin）、大豆苷元（Daidzein）、染料木苷（Genistin）、染料木素（Genistein）、葛根素（Puerarin）

• 其他活性成分：
  米罗雌醇（Miroestrol）及其衍生物、β-谷甾醇、豆甾醇、香豆雌酚、米瑞菲香豆雌酚（Mirificoumestan）、夸库林（Kwakhurin）、米瑞菲苷（Mirificin）

研究范围涵盖白高颗、红高颗与黑高颗等不同类型，团队多年来深入泰国多地森林，对不同品种进行实地采集与筛选，并综合以下维度进行评估：

• 植物学特征

• 化学成分分析

• 传统食用与使用历史

• 毒理测试

• 实验室研究与临床观察

以此筛选出更具稳定性与应用价值的草本品系。

研究成果与安全性评估

在研究人员的系统控制与长期观察下，研究结果显示：
在合理剂量与使用周期内，泰国葛根与泰国艳紫铆可被安全应用于人体相关产品中。

研究团队历经 9 年以上，持续开展多层面的研究工作，包括：
化学分析、组织培养、规模化繁殖、品系改良、原料生产、产品开发与测试等。

由于相关研究成果对草本食品、化妆品与健康饮品等产业具有重要应用价值，研究人员已就部分发现与应用方向，向泰国及海外提交专利申请。

关于异黄酮的研究价值

研究发现，所筛选的泰国葛根品系具有较高的异黄酮含量，并在实验研究中展现出良好的抗突变相关特性。
基于此，营养学界普遍建议在日常饮食中合理摄取异黄酮类成分，以支持整体健康状态，尤其适用于更年期阶段或关注荷尔蒙平衡的人群。

米罗雌醇及其衍生物的研究意义

米罗雌醇及其衍生物，是白高颗中备受关注的特色活性成分。研究资料显示，这类成分在多种组织中表现出雌激素样活性特征，因此被广泛应用于女性护理与相关产品的研究与开发中。

在现代应用中，这些成分更多被视为支持组织状态、外观表现与整体平衡的草本来源，而非替代医疗用途。

泰国葛根与大豆的差异

常见的大豆与苜蓿等植物虽含有异黄酮，但并不含米罗雌醇及其衍生物，其植物性雌激素组成与泰国葛根存在明显差异。

研究资料指出，泰国葛根所含的多样植物化学成分，在整体活性谱系与应用潜力方面，展现出更丰富的研究价值，因此在草本研究与女性护理领域中更受关注。

研究来源

资料来源：
泰国公共卫生部 · 医学科学司 · 药用植物研究所
2000 年 7 月